1.起源传说
茅台酒一直是中国白酒中的顶级名酒，拥有悠久的历史和传统文化。而茅台酒的“迎宾红”和“迎宾”则成为茅台酒家族中的两大经典品种。据传，茅台迎宾红的起源传说在于中华老字号贵州省茅台酒厂创始人之一董事长李曙光，他在春节期间拜访贵州省委书记，见到了委书记家中摆放的一块用于临时敬茶的木牌。李董事长想到用这种“迎宾木”制作酒瓶包装盒，特别设计了一个“迎宾红”色的外包装。
2.迎宾红和迎宾的区别
茅台酒的“迎宾红”和“迎宾”有何不同？其实，它们的主要区别在于性质不同。茅台迎宾红是一种特殊的酒，主要用于茅台酒厂的招待所迎宾活动等特殊场合。而茅台迎宾则是一种普通的销售酒，也是茅台酒家族中的一个品种。此外，茅台酒迎宾红的价格也比迎宾要贵得多，在市场上的流通性也比较低。
3.迎宾红和迎宾的酒质特征
迎宾和迎宾红虽然名字有点相似，但它们的酒质特征却不尽相同。茅台迎宾以“酱香型”为主要特点，口感细腻，香味浓郁，回味悠长。其中，酱香型是指以酱香微生物发酵为主导，酵母菌的发酵作用相对较弱。而茅台迎宾红则以“浓香型”为主要特色，采用了特殊的酒曲、酒母、酒花等天然原料，经过特殊工艺制作而成。由于浓香型的特殊工艺和选料等加工成本高，因此茅台迎宾红价格较为昂贵。
4.品鉴茅台迎宾红和迎宾的技巧
对于喜欢品茅台酒的人来说，品鉴茅台迎宾红和迎宾也是一项有趣的活动。品鉴时，首先需要注重酒的色、香、味、韵四个方面。茅台迎宾红色泽鲜艳，酒体清亮透明；香气丰富、复杂，具有红糖、蜜饯、盐水花生等特点；口感细腻，味道醇厚，滋味爽口绵长、尾韵深长。而茅台迎宾，则以其芳香、醇厚、回味悠长的特点受到了消费者的青睐。最后，要注意品饮时的温度和杯型，以便更好地展现酒的品质。
